حيث اعلنت المؤسسة بتاريخ 6/4/2003 عن اجراء مسابقة لتعيين عدد من العاملين المؤهلين لديها من الفئات التالية /2-3-4-5/ وفي تاريخ 14/12/2005 اعلنت المؤسسة اسماء المقبولين, وحددت لهم موعد الامتحان الكتابي الذي اجري بتاريخ 27/5/2004 بمبنى كلية الاداب بدمشق ثم حدد موعد الامتحان الشفهي الذي اجري ايضا بتاريخ 13/9/2004 في منطقة الزبلطاني بدمشق, حيث تقدم الى تلك المسابقة الالاف من المواطنين .. في الوقت الذي كانت فيه المؤسسة بحاجة لعدد لايزيد عن 177 موظفاً ولكافة المحافظات, وفي تاريخ 3/12/2004 تم استدعاء بعض المتقدمين من المحافظات ليخطوا تصاريح بتوقيعهم الشخصي يتعهدون فيها عند نجاحهم بالمسابقة بأنه لا مانع لديهم من العمل في المؤسسات الاقتصادية ما بين المؤسسة العامة الاستهلاكية ومؤسسة المطاحن!..‏