ومن المعروف أنها تشكل جزءاً من الغذاء اليومي لكل الأسر السورية وهي سلع أساسية في جميع الأسواق والمحال الاستهلاكية الموزعة في الأحياء ومن هنا يظهر بعض التباين في أسعار هذه السلع.
ففي العام الماضي كان سعر كيلو الحليب يباع للمواطن بسعر 22ل.س في بعض الأحياء وبين 17,5-20ل.س في الحارات الشعبية في حين يباع كيلو الحليب من قبل الفلاح بسعر 10ل.س وكما يقال من أرضه وبسعر الجملة بعشر ليرات.
وعليه كان كيلو اللبن يباع بسعر 22-25 ل.س وكيلو اللبنة بسعر 50-60 ل.س والجبنة المطبوخة بسعر 125 ل.س أما القشقوان فكان سعر الكيلو ب225ل.س.
وعندما ارتفعت الأسعار هذا العام حيث وصل سعر كيلو الحليب إلى 30ل.س وأصبح اللبن ب30ل.س واللبنة تباع بين 75-125 ل.س للكيلو الواحد والجبنة المطبوخة تباع ب150 ل.س وارتفع سعر جبنة القشقوان إلى 250-275ل.س وفي بعض المناطق مثل العدوي وباب توما 325ل.س.
وفي الارتفاع الحالي الذي شهدته هذه المواد يباع كيلو الحليب بسعر 35ل.س في أغلب المحال في حين أن بعض المحال القليلة لاتزال تبيعه بسعر 30ل.س كما في منطقة التضامن ونهر عيشة والقدم.وعليه أصبح كيلو اللبن ب35ل.س ووصل سعر اللبنة إلى /140/ للكيلو الواحد وهنا يحدد البائع نوعين للبنة النوع الأول 140 ل.س والنوع الثاني 85-90ل.س وبالنسبة للجبنة المطبوخة يباع الكيلو الواحد ب175 ل.س ويؤكد البائعون أن هذه الأسعار قابلة للزيادة أكثر في ظل الغلاء الذي تشهده بعض السلع المرتبطة بانتاج الحليب ومشتقاته.