على خفض نسبة الكوليسترول السيئ LDL المسؤول عن عدة مشكلات في الأوعية القلبية بنسبة 11,6% في أربعة أسابيع فقط. وأشار الباحثون إلى أن الفستق غني بالزيوت الدهنية ومنها زيوت دهنية غير مشبعة وهي أساسية في تغذية الدماغ الذي يعتبر تركيبه الأساسي من الدهن وكذلك الفوسفور الداخل في تركيب الفستق كما أنه ينشط الدماغ ووظائفه من حفظ وتركيز ويمنع النسيان وينشط الدورة الدموية في الدماغ فيمنع أمراض الجلطات وينشط الدورة الدموية في الكلى ويفتت الحصى والرمل ويزيد في حجم الكلى ويساعدها على وظائفها.‏