السبانخ...تقوي الذاكرة وتحمي خلايا المخ
منوعات الاربعاء 7/2/2007 أفادت دراسة حديثة بأن السبانخ تقوي الذاكرة وتحمي خلايا المخ, وخاصة لدى الأفراد التي تزيد هذه المشكلة لديهم مع التقدم في العمر.
وأشارت الدراسة إلى أن الذين يتناولون الخضراوات بشكل يومي ومستمر مثل السبانخ كان انخفاض الذاكرة لديهم أقل بنسبة 40% كما أنها ساهمت في تنشيط الذاكرة.
وأوضحت الدراسة أن الخضار وخاصة ذات اللون الأخضر, مثل السبانخ تحتوي على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة التي تزيد من حماية الأنسجة وخلايا الجهاز العصبي.
|