|
|
الشوكولا الساخنة في كوب برتقالي .. ألذ منوعات في فالنسيا بإسبانيا و«أوكسفورد» ببريطانيا، دراسة أظهرت أن حاسة الذوق لدى الإنسان تستشعر الطعام بطريقة مختلفة، بحسب مميزات الوعاء الذي نأكل أو نشرب منه.
وشملت الدراسة الني نشرتها المؤسسة الإسبانية للعلوم والتكنولوجيا، 57 متطوعاً قيّموا نكهة نموذج موحّد من الشوكولا الساخنة، قدّم لهم بأكواب بيضاء وقشدية وحمراء وبرتقالية، لونها أبيض من الداخل. وقال المشاركون إن الشوكولا المقدّم بأكواب قشدية وبرتقالية كان ألذ. وأوضح الباحثون أن النتيجة تظهر أن العقل لا يحلل المعلومات البصرية من الطعام نفسه فحسب، بل أيضاً من المستوعب الذي يوجد فيه.
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
