|
|
الفجل .. مخزن المعادن والفيتامينات علوم
وأهم هذه المعادن الكبريت الهام للجلد والشعر والغضاريف وإخراج المواد الضارة من الجسم. والحديد الذي يساعد على تزويد الخلايا بالأوكسجين والوقاية من فقر الدم ، واليود المهم جداً لنمو الجسد والعقل والعضلات وصحة الشعر والجلد والأظافر والأسنان وانتاج هرمونات الغدة الدرقية المسؤولة عن عمليات التمثيل الغذائي فى الجسم وإنتاج الطاقة وحرق الدهون ، والكالسيوم المفيد للعظام والأسنان والعضلات، والمغنزيوم الذي يرفع كفاءة الجهاز العصبي ويساعد فى توسيع الشعب الهوائية ويمنع الجلطات ، والبوتاسيوم المهدئ للأعصاب والذي يساعد فى بناء البروتينات والنشويات، والمنغنيز الهام لإنتاج الطاقة والنحاس المهم للنمو والعقل وإنتاج كرات الدم الحمراء والاستفادة من الأوكسجين. أما عن الفيتامينات التى يحتوى عليها الفجل فهى:فيتامين (أ) و (ب) و (س).وحمض الفوليك الذي يمنع الإصابة بسرطان القولون والرئة والحوض.والفجل غني بالألياف ما يجعله مضاداً حيوياً طبيعياً ، هذا بالإضافة إلى أنه فاتح للشهية، ويساعد على الهضم، ويقوي الشعر، ويساعد على إنقاص الوزن وتقليل الدهون والسعرات الحرارية، ويحافظ على صحة الأسنان والعظام، ويفيد مرضى الحساسية الصدرية، والأمراض الجلدية، والمرارة ومرضى النقرس إذ يقلل من حموضة الدم.
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||
