|
|
نباتات الربيع في الحسكة.. فوائد صحية دفينة الأرض منوعات
حيث يعتبر موسماً للعمل فيه، وجني النباتات التي تخرجها الأرض كما تعتبر فرصة سريعة ومجانية للحصول على المال، حيث يتزايد الطلب في هذا الفصل على الأعشاب الربيعية والتي غالباً ما تكون غضة وطرية ،
كنبات «الخبيز» فهو ذو قيمة غذائية كبيرة، علاوةً على أن طعمه مرغوب فيه ومستساغ على المائدة، و»الفطر» أو «الكمأ» والتي تنبت تحت الأرض ولا يوجد ما يدلل على وجودها، سوى أنك يجب أن تبحث في الأرض التي ترى فيها تفقعات /انتفاخات/، ولهذا يطلق على نباتات «الكمأ» اسم الفقع، لكن في المقابل توجد بعض النباتات الظاهرة على سطح الأرض والتي لا تحتاج إلى الكثير من العناء في حال توافرها، مثل نباتات «الكعوب» و»القنيبرة» التي تؤكل وحدها ولها فوائدها الصحية .
إذ توفر نبتتا «الكمأ» و»الفطر» مادة البروتين بنسب عالية، إضافة لمادة «الكربوهيدرات» ونسبة من الزيوت، وتشبه كثيراً محتويات اللحوم إلا أنها خالية من الكولسترول ولا تسبب تصلب الشرايين أو ارتفاع ضغط الدم، كما تساعد على إدرار البول وتمنع تكوّن الأورام السرطانية في الجسم.
|
|||||||||||||||||||||||||||||
