السجريق .. أزهار للأكل
منوعات الأربعاء 18-5-2016 السجريق أو الزمزريق هي شجرة برية مليئة بالزهور تنمو في الكثير من الحراج السورية يستعمل البعض أزهارها كزهورات، فيما يفضل آخرون أكلها لأنها تتميز بطعم حلو المذاق لغزارة رحيقها،
ورغم قلة أعداد هذه الأزهار فدائماً ما تجد النحل وقد اجتمع حولها دون غيرها.
تتحول بعض هذه الأزهار إلى قرون رقيقة خضراء والتي بدورها تعود وتتحول إلى اللون البنّي، بداخله عدة بذور صغيرة، قبل أن تتفتح أزهارها معلنة قدوم الربيع حيث تزهر بغزراة خلاله، كما تظهر أزهار شجرة السجريق قبل أوراقها،
وعند النظر إليها يبدو لك أنّ بعض أزهارها قد خرجت مباشرة من جذعها، وتتميز أيضاً بغزارة أزهارها التي تجعلها ملفتة للنظر وحتى من مسافات بعيدة، فهي تلمع وتشع كالألماس في الحراج بذلك اللون الزهري الجميل.
|