|
|
كتاب طهي عمره 215 عاماً منوعات عثرت عليه أثناء تنظيف منزل والدتها القديم. ويحتوي الكتاب الذي ألفته هانا غلاس في العام 1796، على مئات الوصفات وعشرات العلاجات الطبية. وتشرح غلاس في إحدى صفحاته طريقة طهي الدجاج بالكاري على الطريقة الهندية، وتبدأ الوصفة بأخذ دجاجتين صغيرتين، وازالة جلدهما وتقطيعهما تحضيراً للقلي، ثم غسلهما وطهيهما بالماء.
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||
