و رغم اندثار هذه الطاحونة التقليدية والتوقف عن استعمالها بعد دخول التقنية الحديثة وآلات طحن الحبوب المعاصرة التي توفر الكثير من الوقت والجهد الا أن العديد من مقتنيها في ريف اللاذقية يرفضون حتى اليوم الاستغناء عنها في المنزل و لو شح استعمالها كما أن عددا ليس بقليل من الجدات مازلن يحثن نساء العائلة على استعمالها بدعوي أن للحبوب نكهة مختلفة عندما تطحن فيها.‏