|
|
مطحنــة إدلــب تنتـــج 24658 طنـــاً مـــن الدقيــق..وتجهيــــز أخـــرى في ســـنجار لإنتـــاج 500 طـــن يوميـــاً مراسلون وقد شهد هذا القطاع إقبالاً استثمارياً من القطاع الخاص، ففي المحافظة هناك 4 مطاحن في كل من سراقب وادلب والطاقة الإنتاجية للمطاحن هذه 500 طن من الدقيق يومياً، وقد حققت مطحنة إدلب قفزة نوعية ومتميزة في إنتاج الدقيق خلال العام الحالي، وحصلت هذه المطحنة على المرتبة الأولى على مستوى القطر في الإنتاج وذلك في إطار المنافسة على الجودة والنوعية وتحقيق الخطة الإنتاجية. المهندس محمد العبد المجيد مدير مطحنة ادلب قال: إن ما يميز مطاحن المحافظة هو الهدف الذي نسعى إليه وهو إنتاج دقيق جيد وما تشهده محافظة ادلب اليوم من مطاحن يعد من ضمن الإنجازات الحقيقية في مجال تصنيع وتأمين مادة الدقيق لعموم المخابز الآلية ونصف الآلية وعموم المخابز سواء مخابز القطاع العام أم الخاص تأخذ حصتها من الدقيق من المستودع المركزي في مدينة سراقب، وإن كميات الدقيق المطلوبة لعمل المخابز متوفرة بشكل دائم ويتم توزيع الدقيق على مخابز القطاع الخاص بموجب الرخصة المعتمدة من قبل مديرية التجارة الداخلية ووفقاً للآلية التي تتبع في توزيع الدقيق على المخابز في أي جهة كانت، والعمل في مطاحن القطاع الخاص يدار بمعرفتنا والإشراف على إنتاج الدقيق فيها يتم من قبل مديرية التجارة الداخلية. وأوضح إننا نقوم بإنتاج الدقيق على أساس نسبة الاستخراج المحددة وهي 80٪ وبما لا يتعارض مع المواصفات القياسية السورية الهادفة إلى المحافظة على الشكل واللون والنكهة، ويقوم فرع المؤسسة العامة لتجارة وتصنيع الحبوب في ادلب بتزويدنا بالأقماح وفق الخلطة المقررة وهي 25٪ قمح قاسي سوري المنشأ و 25٪ قمح طري سوري المنشأ أيضاً و 50٪ قمح طري مستورد، وقد أصبح لدينا فائض في إنتاج مطاحن محافظة ادلب من الدقيق ما يعادل نحو 200 طن ونقوم بشحن هذا الفائض في الإنتاج وتوزيعه على فروع الشركة العامة للمطاحن في المحافظات المجاورة، وللمطاحن في محافظة ادلب الأثر الكبير في تعزيز الدور الريادي للشركة العامة للمطاحن وتوجهات الحكومة في تأمين الدقيق لزوم صناعة الرغيف في عموم المخابز وأياً كانت وتأمين الاحتياطي المطلوب، ولهذا تتخذ الإجراءات حالياً لتجهيز مطحنة سنجار (إلى الشرق من مدينة معرة النعمان) والتي تبلغ طاقتها الإنتاجية نحو 500 طن من الدقيق يومياً، وهو ما يعطينا أهمية كبرى للإنتاج الضخم لمحافظة إدلب من الأقماح. ونجد هنا من الأهمية بمكان الإشارة إلى أن مطاحن ادلب تقوم بتأمين الدقيق التمويني لـ 16 مخبزاً آلياً تتبع للقطاع العام إضافة إلى 113 مخبزاً تتبع للقطاع الخاص ومجموع هذه المخابز يستهلك شهرياً نحو 11 ألفاً و 875 طناً من الدقيق وأمام هذه الأرقام نسعى إلى تطوير إنتاجنا وزيادته بالاعتماد على كوادرنا الفنية المؤهلة وبما يتيسر لنا من آليات ذات تقنية متطورة.
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||
