وقال نائب رئيس غرفة صناعة دمشق عصام زمريق للثورة أن هذا المركز يعالج نقاط الضعف التي تواجه الصناعات الغذائية كما بهدف الى انشاء قسم للبحث والتطوير الصناعي الغذائي وانشاء قسم خاص بالوثائق والمعلومات وبالبيانات والتشريعات والقوانين ( خدمات توثيق الغذاء ، خدمات قانونية، خدمات في مجال التعامل مع البيانات والمعلومات، وانشاء قسم خاص بالتدريب ، وإنشاء التقنية وما يتعلق بالجودة، تشخيص الجودة وتطبيق أنظمة فنية عن الجودة الوقائية وتحليل الرقابة الحرجة والخطورة في النظام الصناعي للغذاء، وتقييم الاجراءات الإدارية المرتبطة بالجودة كما يساعد المركز في مجال البيئة من حيث تبيان وتحليل مخاطر البيئة ونظم الوقائية بما يتناسب مع المواصفات القياسية إضافة إلى أنه سيتم انشاء قسم خاص بالتسويق.‏