والمحافظات وتأمين مستلزماتها وإصدار التشريعات والمواصفات اللازمة إضافة إلى إحداث هيئة لسلامة الغذاء لضمان الغذاء والأمن الغذائي للمواطنين وتحقيق مركزية جهة الإشراف وتحليل المنتجات الغذائية المحلية والمستوردة والمصدرة وتدريب الكوادر العاملة داخلياً وخارجياً على تحليل الأغذية بعد تنوعها في السوق المحلية والمشاركة في تطوير المواصفات والمقاييس لتطبيق أنظمة الجودة وضمان الموثوقية والاشتراك في برنامج المقارنات العالمية وشراء العينات المرجعية.‏‏