|
|
الجرجير..رفيق الينابيع وجعبة غذاء منوعات
يؤكل نيئاً ويستخدم في أطباق السلطة ولا يطبخ عادة. يزرع فينمو في الكثير من المناطق السورية ويكثر وجوده في الشتاء وهو غني بالفيتامينات خاصة فيتامين (ج) والمعادن. ويحتوي على نسب عالية من الحيمينات مثل حيمين (فيتامين آي)(A) وفيتامين سي (C)، وهو غني بالمعادن مثل الكالسيوم والحديد والزنك والفوسفور، ومفيد لمرضى القلب والصدر والسكر والكبد والغدة الدرقية. يساعد على تقوية القدرة الجنسية، منع تساقط الشعر، الوقاية من الإمساك لأنه غني بالألياف، منع الإصابة بأمراض سوء التغذية، مدر للبول، غني بالمعادن مثل الكالسيوم والحديد والزنك والفسفور. والجرجير يساعد في التخسيس وأنظمة الريجيم ويحتوي على عناصر غذائية ضرورية لصحة الحامل والجنين وحماية البشرة من الشيخوخة وتنظيم مستوى السكر والكوليسترول في الدم، ويساعد المدخنين على التخلص من الآثار الضارة للتدخين ويساعد في تحسين عملية الهضم وصحة القولون وينظم ضغط الدم ويساعد على نمو العضلات.
|
||||||||||||||||||||||||||
