|
|
السويداء أنه لن يسمح لأي معصرة بالبدء بالعمل قبل التأكد من صيانة الآلات وجاهزيتها للعمل ووجود أحواض كتيمة وفق الطاقة الإنتاجية لكل معصرة تحقق الشروط الفنية المطلوبة لتجميع مخلفات العصر (الماء والجفت)
لمنع تسربها إلى الأراضي الزراعية ولفت الجرمقاني إلى ضرورة مراعاة مسائل قبل العصر للحصول على منتج جيد من الزيت أبرزها عدم قطف الثمار قبل وصولها إلى مرحلة النضج المناسبة للعصر، عدم وضع المحصول في أكياس من الخيش منعاً للتخمرات ووضعها في صناديق بلاستيكية، عدم التأخر بالعصر بعد القطاف بحيث لا تتجاوز المدة ثلاثة أيام، قطف المحصول بالطرق الحديثة وأن تكون الثمار خالية من الأوراق وأهمية وضع الزيت بعبوات معدنية غذائية وأشار مدير الزراعة إلى أنه تم افتتاح مدرسة للزيتون العضوي في قرية أم الزيتون بهدف الحصول على منتج عضوي خال من المبيدات الكيميائية والأسمدة المعدنية وفقاً لشروط ومعايير معينة ومساحة حقل التجربة بلغت 9 دونمات وعدد فلاحي الورشة 16 فلاحاً وعدد أشجار التجربة 144 شجرة. وإن الإجراءات التي تمت بالحقل إضافة للخدمات التقليدية من حراثة وتقليم التسميد بالأسمدة العضوية حصراً والمعتمدة من منظمة الفاو ووزارة الزراعة وهي أسمدة ناتجة عن بقايا المحاصيل الزراعية مضافاً إليها مخلفات حيوانية وفقاً لمعايير معينة. يذكر أن المساحات المزروعة بأشجار الزيتون بلغ 9000 هكتار والإنتاج المتوقع من الزيتون 8000 طن وعدد المعاصر 9 معاصر خاصة اثنتان في شهبا وواحدة في القريا والباقي في السويداء وضواحيها. |
|
