|
|
طب لماذا يجب تناول الخضار؟ - لأنها تحتوي على الكثير من الماء. - لأنها تحتوي على ألياف تحمي القلب والشرايين وتحارب السكري، وتحافظ على الوزن. - لأنها تحتوي على فيتامينات ومعادن وعناصر ضرورية أساسية لصحتنا وحيويتنا. - لأنها تمنع امتصاص السكريات والدهون على مستوى الأمعاء. - لأنها تنظم هضم الدهون. - لأنها توفر الإحساس بالشبع من دون عدد كبير من الوحدات الحرارية. - لأنها غنية جداً بمضادات التأكسد، وخصوصاً إذا كانت طازجة وفي موسمها ومن أهم الخضار: نذكر: السبانخ- الأرضي شوكي- البازيلا- الفول الأخضر- الفجل- الهندباء-الجزر- الهليون- البقدونس- الكزبرة والطرخون. |
|
