|
|
طب وتفادي الضغط النفسي، والامتناع عن التدخين، والنوم مدة كافية، تساهم كلها في الحفاظ على سلامة واحد من أغلى أعضاء جسمنا. لذلك يقولون: قل لي ماذا تأكل؟ أقل لك كيف قلبك. فالقلب مثله مثل بقية أعضاء الجسم الحساسة يتأثر سلباً أو إيجاباً بطبيعة النظام الغذائي الذي نعتمده، ومع تزايد الإصابات بمرض القلق وتصلب الشرايين، تتزايد أهمية الامتناع عن كل الأطعمة المضرة، وعلى رأسها الدهون المشبعة، والتركيز على تناول المفيدة لصحة قلبنا. ونستعرض فيما يلي أبرز الأطعمة التي تساهم في الحفاظ على قلوبنا بصحة جيدة: 1- الهليون: لغناه بعناصر مضادة للالتهابات مثل الفولات واحتوائه على فيتاميني C و D ويتميز هذا النوع من الخضار أيضاً بغناه السابونين، وهي مادة كيميائية نباتية تتحد مع أحماض المرارة والكوليسترول وتخرج هذه المواد الدهنية من الجسم. 2- الشوكولا: إن تناول مئة غرام يومياً منها يساهم بشكل فعال في مكافحة تصلب الشرايين. 3- الشاي الأخضر: إن نسبة الكافيين الموجودة في الشاي الأخضر تقل بكثير عن تلك الموجودة في الشاي الأسود، مايجعل احتساء النوع الأخضر مع الوجبات أفضل للصحة، وجميع أنواع الشاي تحتوي على مضادات أكسدة، مثل فيتامينات E,C,A والتانين والفلافونويدز، وهي مواد عضوية تساعد على تخليص الجسم من المواد المسببة للسرطان، وتكافح الخلايا السرطانية. 4- سمك الرنكة: يحتوي هذا النوع من الأسماك على أعلى نسبة من أحماض أوميغا 3 التي تخفض مستويات الشحوم الثلاثية. 5- الشوفان: الألياف الغذائية القابلة للذوبان الموجودة في الشوفان تتحد مع البروتينات الدهنية خفيفة الكثافة وتطردها من الجسم، والشوفان غني أيضاً بالبروتين، الحديد، المغنزيوم، الزنك، النحاس، المنغنيز، الثيامن، الفولاسين، والفيتامين E, كما أنه يحتوي على نسبة من الزيوت الصحية تفوق تلك الموجودة في أي حبوب أخرى. 6- البرتقال: يُنصح البحاثة الأشخاص، الذين يعانون ارتفاعاً في مستويات الكوليسترول، بالإكثار من تناول البرتقال قبل اللجوء إلى تناول الأدوية المخصصة لمكافحة الكوليسترول. 7- فاكهة البابايا الاستوائية: تعد مصدراً جيداً للبوتاسيوم الذي يساهم في مرونة التقلصات العضلية، مثل نبضات القلب، ما يجعله واحداً من أهم العناصر المغذية للقلب. 8- الخوخ: الذي يحتوي على نسبة عالية جداً من مضادات الأكسدة، بالإضافة لغناه بالألياف الغذائية التي تلعب دوراً أساسياً في الوقاية من مرض القلب. 9- البطاطا الحلوة: التي تحتوي على مادة الكاروتينويدز وهي مضادات أكسدة قوية جداً. 10- الجوز: ينصح الكثير من أطباء القلب بتناول حفنة من الجوز يومياً، فالجوز يخفض مستويات الايندوثيلين التي تسبب التهابات الشرايين وتراكم الصفيحات على جدران الأوعية الدموية. |
|
