|
|
طب
والفول كان ولا يزال الركيزة الأساسية للتغذية في المنطقة العربية وسكان البحر الأبيض المتوسط. فالفول غني بالبروتينات النباتية بالإضافة للعديد من البروتينات مثل فيتامين ب كومبلكس و أ. وكذلك يحتوي الفول على المعادن مثل الحديد الواقي من فقر الدم، والبوتاسيوم الذي تحتاجه العضلات والقلب للمحافظة على ضغط الدم، ويحتوي على الفوسفور الذي يحتاجه المخ، بالإضافة للصوديوم والمغنيزيوم والكالسيوم الذي تحتاجه العظام . |
|
