إن تناول برتقالة واحدة قبل الطعام يعتبر مشهياً ممتازاً، وهناك قرابة 200 نوع من البرتقال والثمار الحمضية المشابهة له وهو يحتوي على 23 عنصراً جوهرياً من العناصر الغذائية مثل سكر الفواكه، الحديد، الكلس، الفوسفور، وغيرها من الفيتامينات المقاومة للسرطان، والمساعدة في تقوية العظام وبنائها وفي التئام الجروح وإزالة قروح الفم واللثة، كما أن خلط عصير البرتقال الحلو مع قليل من العسل نافع ومفيد جداً كغذاء للأطفال ويعادل حليب الأم.‏