|
|
منوعات
واستخدم فريق باحثين من استراليا نموذجاً رياضياً للتكهن بالأثر الصحي على المدى الطويل لاستهلاك الشوكولا الداكنة يوميا عند 2013 شخصاً مصاباً بما يعرف بمتلازمة التمثيل الغذائي التي تجعلهم اكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب. ووجد الفريق أن مع افتراض السيناريو الافضل - في حالة عدم تفويت اي مريض لحصته اليومية من الشوكولا - فإن العلاج يمكن ان يؤدي إلى تفادي 70 أزمة قلبية غير مسببة للوفاة و15 أزمة قلبية قاتلة أو سكتات دماغية في كل عشرة آلاف شخص على مدى عشر سنوات. وأكد الباحثون أن الأثر الوقائي لم يظهر الا مع استخدام الشوكولا الداكنة التي تحتوي على ما بين 60 و70 في المئة على الأقل من الكاكاو وليس الشوكولا بالحليب او الشوكولا البيضاء. ويرجع هذا على الأرجح إلى ارتفاع مستويات الفلافونيدات وهي من أشهر مضادات الاكسدة في الشوكولا الداكنة. |
|
