|
|
علوم وبيئة Autumn is the season which brings us the most beneficial foods for our health. The fresh fruits and vegetables which proudly dominate the market in this period of the year are a veritable source of vitamins for those who know how to take advantage of their properties. الخريف هو الفصل الذي يتحفنا بأكثر الأطعمة فائدة لصحتنا. والفواكه والخضروات الطازجة التي تغزو السوق بافتخار في هذه الفترة من السنة هي مصدر حقيقي للفيتامينات بالنسبة لأولئك الذين يعرفون كيفية الاستفادة من خصائصها. Apples, pears, pomegranates, grapes and quinces are full of vitamins, helping us to cope successfully with the cold weather. Grapes are considered the top fruits of the season and that is because of their various beneficial proprieties for our immune system. إن التفاح والكمثرى والرمان والعنب والسفرجل تعج بالفيتامينات، وهي تساعدنا على التكيف بنجاح مع الطقس البارد. وتأتي ثمار العنب لتتصدر قائمة فاكهة هذا الموسم وذلك بسبب خصائصها المتعددة والمفيدة لجهاز المناعة لدينا. If you feel tired, exhausted and weak, a diet based on grapes is just what you need. They will definitely help you regain your zest for life and daily energy. إذا كنت تشعر بالتعب والإنهاك والوهن، فإن كل ما تحتاجه هو اتباع نظام غذائي يعتمد على العنب فقط. إذ يساعدك بالتأكيد على استعادة حيويتك وطاقتك اليومية. Moreover, studies have shown that the regular consumption of grapes can prevent lung cancer, stimulates digestion and helps us eliminate fast all the toxins in our body. The antioxidants existent in grapes counter premature aging, protect the heart and regulate the blood pressure. والأكثر من ذلك، أظهرت الدراسات أن الاستهلاك المنتظم من العنب يمكن أن يمنع الإصابة بسرطان الرئة، ويحفز الهضم ويساعدنا في القضاء بسرعة على كل السموم الموجودة في أجسامنا. كما أن المواد المضادة للأكسدة الموجودة في العنب تكافح الشيخوخة المبكرة، وتحمي القلب وتنظم ضغط الدم. Here are some rules to follow if you decide to keep a diet based on grapes: Grapes must be eaten slowly. وهنا بعض القواعد الواجب اتباعها إذا قررت الحفاظ على النظام الغذائي على أساس العنب: يجب تناول العنب ببطء The fruits you choose for your diet should be sweet, ripe and fresh. Don’t eat fermented grapes or those dried in the sun. ليكون النظام الغذائي مفيداً ينبغي أن تكون ثمار العنب التي تختارها حلوةً، وناضجةً وطازجةً, لا تأكل ثمار العنب المخمرة أو تلك التي تجفف تحت الشمس. In order to benefit from all the therapeutic effects of grapes, don’t peel them before consumption. As bitter as it may seem, the crust and the narrow gelatinous layer existent between the surface of the fruit and its pulp contains the most valuable therapeutic substances. Moreover, if you want to take full advantage of the qualities of this fruit, you have to chew the pips of grapes, as they contain oil which reduces cholesterol and keep the blood vessels healthy. من أجل الاستفادة من كل الآثار العلاجية للعنب، لا تقشره قبل الاستهلاك. لان القشرة التي تشكل طبقة هلامية رقيقة بين سطح الفاكهة واللب ولو بدت مرة المذاق، إلا أنها تحتوي على المواد الأكثر قيمة علاجية في الثمرة. و إضافة إلى ذلك، إذا كنت ترغب في الاستفادة الكاملة من خصائص هذه الفاكهة، عليك مضغ بذرة العنب، لأنها تحتوي على الزيت الذي يقلل من نسبة الكولسترول ويحافظ على صحة الأوعية الدموية. For the detoxification process, it is recommended to drink three glasses of grapes juice daily, before meals. من اجل عملية إزالة السموم، يستحسن شرب ثلاثة أكواب من عصير العنب يومياً، قبل الوجبات. Even if grapes are very sweet, they do not contain a great quantity of sugar, being easily assimilated by the body. Therefore, the grapes can be considered your best allies in the war against weight. حتى لو كانت ثمار العنب حلوة جداً، إلا أنها لا تحتوي على كمية كبيرة من السكر، كونها تُحرق بسهولة في الجسم. لذلك، يمكن اعتبار العنب أفضل حلفائك في محاربة الوزن. On the other hand, your complexion can benefit a lot from the healing and energizing proprieties of grapes. Vitamin E plays an essential role in maintaining the elasticity of your skin and in the process of collagen synthesis. من ناحية أخرى، يمكن أن تستفيد بشرتك كثيراً من الخصائص العلاجية والمنشطة للعنب. إذ يلعب فيتامين (إي) دوراً أساسياً في الحفاظ على مرونة بشرتك وفي عملية تصنيع الكولاجين. In addition, you can use grapes in a facial mask, as they are great in combating acne. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك استخدام العنب كقناع للوجه، كما أنها رائعة في مكافحة العد (حب الشباب). All in all, we should include grapes in our daily meals, as they are great for our organism. I have already replaced dinner with a healthy portion of grapes. You could try it too! بالمطلق، ينبغي أن يحضر العنب في وجباتنا اليومية، لأنه رائع لنظامنا الحي كبشر. لقد استعضت عشائي بقدر صحي من العنب. يمكن فعل ذلك أيضا! |
|
