وأوضحت الدراسة أن للتمر قيمة غذائية مرتفعة، وهو أقل الثمار عُرضة للتلف والتلوث بسبب طبيعته المميزة، كما أنه يحتوي على مواد سكرية، يمتصها الجسم بسرعة، وتدخل هذه السكريات في بناء الخلايا التي تبني بدورها المناعة.‏‏