أن يشعر أنه يزور جهات الهند الأربع، هذه الميزة رافقتهما إلى الأماكن المختلفة من العالم التي ذهبا إليها بعد مغادرتهما الهند، وحضرا فيها تلك القائمة، وكان آخرها مطعم إنديغو في فندق الشاطئ روتانا الذي كان محطة لهما، ما أتاح لزوار المطعم تذوق طبقهما الذي يجمع بين شرق، غرب، شمال وجنوب الهند، إذ حرص الأخوان الشيف قريشي على تقديم هذه القائمة على شكل وجبات سريعة تماماً، كما تقدم في محطات القطار في الهند.‏