|
|
اللاذقية - الثورة حيث تؤمن البيئة ومناخ المحافظة وخاصة بين الساحل والجبل مرعى خصيبا للنحل السوري ما ساعد على انتاج أنواع عديدة من العسل. وأوضح نبيل أسعد رئيس شعبة النحل والحرير في مديرية زراعة المحافظة أن وضع خلايا النحل في اللاذقية جيد وأن أمراضه قليلة هذا العام مشيرا إلى وجود مخبر في شعبة النحل مزود بأجهزة مخبرية وفنيين يعملون على تشخيص الامراض وحصرها ودراسة الواقع الصحي للمناحل من خلال فحص العينات ووصف العلاج مجانا للمربين اضافة الى تامين الخلايا الخشبية الحديثة وتقديم جميع التسهيلات للنحالين والتدريب المتواصل للفنيين والمربين في هذا القطاع. وبيّن أسعد أن عدد الخلايا في المحافظة بلغ 92523 خلية منها 1532 خلية قديمة والباقي 90991 خلاية حديثة بحسب آخر احصائية لعام 2010 وأن متوسط انتاج الخلية الحديثة من العسل يصل إلى 5.3 كيلوغرامات فيما يقدر انتاج الخلية القديمة البلدية بنحو 3.2 كيلوغرامات. وحول أنواع العسل أشار أسعد إلى أنها تختلف باختلاف مصدر الرحيق من حيث اللون والمذاق والرائحة والقابلية للتبلور والكثافة القلوية اذ تتم تسمية العسل حسب المصدر في حال احتوى العسل على 55 بالمئة من رحيقه مبينا أن التربة والعوامل الجوية تؤثر في صفات العسل وأن أهم الأنواع المنتجة في الساحل هو عسل الحمضيات والزعتر والكينا وحبة البركة والجبلي. |
|
