ولفت وزير الصحة أن وزارة الصحة بالتعاون مع باقي الجهات العامة المختصة كانت قد بدأت ومنذ عدة أسابيع بحملة غير مسبوقة بهدف تتبع المعايير التي يتم تطبيقها في إنتاج المواد الغذائية وتحضير مختلف الأطعمة سواء في أماكن تصنيع وإنتاج الغذاء أو المطاعم وتم نتيجة هذه الحملات المشددة ضبط العديد من المخالفات بالتعاون مع الجهات الحكومية المختصة وقد وصل بعضها إلى مستوى الإغلاق باعتبار أن المواطن يعتمد على الجهات الحكومية المختصة في ضمان سلامة ما يتناوله من أغذية ودائماً يتوقعون توفر السلامة في تلك الأغذية سواء أكانت مصنعة أم محضرة محلياً أو مستوردة آخذين بعين الاعتبار أنه وحسب دراسات منظمة الصحة العالمية فإن الأغذية غير المأمونة يمكن أن تحتوي على بكتيريا أو فيروسات أو طفيليات أو مواد كيميائية ضارة وتسبب الإصابة بأكثر من 200 مرض تتراوح بين الإسهال وأنواع السرطان، ومن أمثلة تلك الأغذية الأطعمة الحيوانية غير المطهية جيداً، والفواكه والخضروات الملوثة وقد تؤدي الإصابة ببعض هذه الأمراض المعوية إلى الوفاة أحياناً.‏‏