|
|
أسواق طبقة الرمال عنها ويقال إنها مجددة للحيوية ومعيدة للشباب نظرا لقيمتها الغذائية العالية ولمذاقها اللذيذ وهي تنمو تحت سطح الأرض بجوار جذور بعض أعشاب الصحراء وقد فوجئنا بأسعارها لدى بعض الباعة في ساحة المرجة بدمشق رغم أن حجمها صغير وكمياتها المعروضة جيدة فهناك أنواع يباع الكيلو الواحد منها ب 900 ليرة وأنواع أخرى بمبلغ 1100 ليرة ونوع ثالث بمبلغ 1250 وذكر أحد الباعة أن مصدرها من البادية السورية ولها عدة أنواع / الزبيدي / ولونه قريب إلى البياض وهو الأفضل لأنه أخف على الهضم والموع الثاني / الجبا / وهو الأحمر القرميدي وله نكهة قوية ورائحة زكية وعن سبب سعره المرتفع قال : إن الموسم هذا العام قليل والمادة نادرة وتختلف كمياتها من عام لآخر تبعا للأمطار ويعتبر الرعد والبرق شرطا اساسين لظهور الكمأة وتحتاج إلى جهود كبيرة للبحث عنها في الصحراء وتحت التراب وهناك أساليب للاستدلال عليها من خلال عدة تشققات في سطح الأرض تلتقي في نقطة واحدة |
|
