|
|
منوعات
وبحسب الدراسة التي نشرت في مجلة الاغذية طلب من 130 شخصاً اختيروا بشكل عشوائي المشاركة في نظام حمية تقليدي لتخفيض الوزن يعرف باسم حمية لايمان في إشارة إلى الباحث دونالد لايمان من جامعة ألينوي أت أوربانا تشامباين الذي كان قد أشار في إحدى دراساته إلى وجود 30% من السعرات الحرارية في البروتينات. واكتشف لايمان أن الاغذية الغنية بالبروتينات تحافظ على العضلات وتساعد على خفض نسبة السكر والشحوم في الجسم وتحافظ على تركيبته. وتبين من الدراسة أن حالة العظام الصحية تراجعت مع الوقت عند الذين تقيدوا بالحمية التقليدية الغنية بالكاربوهايدرات, مشيرين إلى أن تناول المأكولات التي تحتوي على البروتينات والكالسيوم الموجودة في منتجات الالبان والاجبان وفيتامين (د) حمى العظام خلال عملية تخفيض الوزن. |
|
