ولكي لا نرفع من سقف توقعات المتفائلين بتلك الوجبة، فإنه لا تتم إضافة الجبنة إليها، بل عدد من الخضروات فحسب. وتحتوي البيتزا البديلة على الكمية اليومية الموصى بها من المعادن والمغذيات. غير أن الخبراء يشيرون إلى أن تلك الوجبات لا تُعلم المشتركين في حميات غذائية طريقة التحكم بالبروتينات.‏