وقال الباحثون إن الكثير من الأشخاص يقبلون على تناول الآيس كريم في الصيف لتفادى الحرارة والسخونة الشديدة فى تلك الفترة، ولكنهم سرعان مايصابون بصداع مفاجئ بعد تناول أي مشروب مثلج أو مأكولات باردة والتي تسبب تأثيرا أشبه بتجميد المخ. وأشار الباحثون إلى أن الصداع المرتبط بتناول الآيس كريم والمعروف طبيا باسم الصداع الناجم عن تناول أو ابتلاع المحفزات الباردة تتلخص أعراضه في ألم حاد في جبهة الرأس، تبلغ ذروته حوالي 30-60 ثانية من بداية الألم، ويشتد إلى فترة تصل إلى 5 دقائق لا أكثر. وأضافوا ان أسباب الصداع الناجم عن تناول الآيس كريم ينتج عن تحرك المواد الباردة عبر سقف الفم والجزء الخلفي من الحلق، كما يحدث عند تناول المأكولات الباردة بسرعة أو شربها بنفس الطريقة.‏