بينما يبلغ انتاجها الفعلي 60 طنا يوميا بنسبة تنفيذ بلغت 130% وذكر السيد رضا الشوفي مدير فرع شركة المخابز بالسويداء ان 70% من سكان المحافظة يستهلكون رغيف الخبز من المخابز التابعة لفرع الشركة بالمحافظة مما يدل على عدم قدرة القطاع الخاص على منافسة القطاع العام بهذا الخصوص ومثال على ذلك يوجد في مدينة صلخد 15 مخبزا للقطاع الخاص لايعمل الا واحد منها بالاضافة الى المخبز الالي التابع للشركة واكد مدير فرع المخابز على انه لم يبق هناك هامش للربح في الشركة العامة للمخابز بشكل عام بسبب ان سعر الخبز التمويني ثابت وبعض المستلزمات في ارتفاع مستمر مثل الاجور والرواتب والزيادات الدورية والترفيعات وسعر الكهرباء واكياس النايلون وقطع التبديل كل ذلك انعكس سلبا على عمال المخابز الالية الذين يحرمون من جميع التعويضات الاضافية كالحوافز والعمل الاضافي وطبيعة العمل عند خسارة المخابز ويؤثر سلبا على انتاجية العمال واستقرارهم واقترح الشوفي توحيد سعر بيع ربطة الخبز في المحافظة ب15 ل.س الى المواطن والمعتمد في المحافظة اسوة بالمحافظات الاخرى واعادة النظر في هوامش الربح للطن الواحد من الخبز.‏