تصدر عن مؤسسة الوحدة للصحافة و الطباعة و النشر


«السبرولينا».. الذهب الأخضر

منوعات
الثلاثاء31-5- 2016
تقدم الطحالب الزرقاء «السبيرولينا» أو مايطلق عليه الذهب الأخضر على أنها أغنى غذاء طبيعي بعد حليب الأم وتنتشر في أطباق الأغنياء وتعتبر سلاحاً لمكافحة سوء التغذية المزمن في الدول الفقيرة،

تنبت بشكل طبيعي في البحيرات المالحة قليلاً في الدول الاستوائية، لذا يسهل إقامة محيطها الطبيعي في أحواض شرط أن تتوافر كميات كافية من الحرارة والنور.‏

السبيرولينا موجودة منذ 3,5 مليارات سنة لكن تم إعادة اكتشافها مجدداً في وقت قريب، حيث تعتبر الصين وكاليفورنيا أكبر منتجين لها في العالم، وعدتها الأمم المتحدة غذاء المستقبل فهو ليس بدواء أو بمنتج سحري، إنه غذاء منشط بسبب ما يحويه من البروتينات وهو مضاد للأكسدة ومنظف ومضاد للالتهابات.‏

 

E - mail: admin@thawra.com

مؤسسة الوحدة للصحافة والطباعة والنشر ـ دمشق ـ سورية