أما بالنسبة لمادة البيض فقد ارتفع سعرها وخاصة هذه الفترة من فصل الشتاء وذلك بسبب كثرة الطلب عليها باستمرار لأنها تعد مادة غذائية يومية لدى أغلب الناس وقلة العرض بسبب انخفاض إنتاجه شتاء مقارنة بفصل الصيف وحسب النشرة التموينية الصادرة بالمحافظة لهذا الأسبوع فقد سجل مبيع صحن البيض وزن 1850 غ للمستهلك نحو 130 ليرة سورية وصحن البيض وزن تراوح بين 1650 - 1850 غ بلغ سعره 125 ليرة سورية أما صحن البيض وزن أقل من 1230 غ فقد بلغ سعره 110 ليرات سورية... وفي جولة على أسواق المدينة رصدنا أسعار البيض حيث بلغ الفارق نحو 5 ليرات سورية مقارنة بأسعار النشرة التموينية، وبلغ سعر البيضة الواحدة بالمفرق نحو 5 ليرات سورية أي صحن البيض بلغ نحو 150 ليرة وهذا يدل على تحكم التجار والباعة بالأسعار وبالمستهلكين دون أي رادع من أي جهة رسمية.‏