|
|
منوعات
واضاف العالم الزراعي ريكس مونداي ان الاختبارات التي اجريت على حيوانات اشارت الى ان خلاصة براعم البروكلي تقلص من الاصابة بسرطان المثانة بنسبة اكثر من 50 بالمئة. وتابع ان باحثين من معهد روسويل بارك للسرطان وجامعة جون هوبكنز في الولايات المتحدة شاركا في مشروع لجامعة ماسي ومعهد ابحاث كروب اند فود للمحاصيل والغذاء في نيوزيلندا. واظهرت النتائج التي دعمت نتائج دراسة جرت في وقت سابق ان الفئران التي تتغذى على خضراوات من عائلة الكرنب مثل البروكلي والقرنبيط والكرنب المسوق (نوع من الكرنب يتميز برؤوسه الصغيرة التي تنمو على ساقه)اظهرت زيادة في انزيمات الانسجة التي تحمي من المواد الكيماوية المسببة للسرطان . وقال مونداي ان اكبر تأثير يمكن رؤيته في المثانة ما يشير الى ان تلك الخضراوات تحمي من الاصابة بسرطان المثانة. |
|
