وكشف الاستطلاع أن واحداً من أصل أربعة قوالب من الخبز، الذي يباع في محال السوبر ماركت والمخابز، يحتوي على ما لا يقل عن نصف غرام من الملح في كل شريحة. وفي عينة تضمنت 300 من أشهر ماركات الخبز الموجودة في المتاجر البريطانية، وجد أن أربعة من أصل خمسة قوالب شديدة الملوحة كانت تتكون من الخبز الأسمر، الذي غالباً ما يعتبره الناس اختياراً أنسب للصحة من الخبز الأبيض.‏