يستخلص منه مادة «أغار أغار» المستعملة في صناعة الجيلاتين النباتي، أحد أهم المكملات المعتمدة في الصناعات الغذائية، إضافة إلى الأدوية ومستحضرات التجميل، كما أن «الطحالب الحمراء المغربية هي الوحيدة التي يمكن استعمالها بفضل خصائصها، في صنع مزارع استنبات البكتيريا في المختبرات الطبية، ودراسات استخدام مركباتها.‏