|
|
منوعات وقال بيل ويلش المشرف على الدراسة أن المشويات التي تعدها مطاعم عالمية شهيرة مثل ماكدونالدز وغيرها تنبعث منها كميات هائلة من المواد الضارة في شكل جزئيات صلبة تفوق في حجمها الجزئيات المنبعثة من شاحنات أو مداخن المصانع. وأضاف «على سبيل المقارنة فإن كمية الجزئيات الضارة المنبعثة من محرك شاحنة ديزل كبيرة الحجم تحركت لمسافة 143 ميلا هي كمية الجزئيات ذاتها المنبعثة من مدخنة شواية فحم لإعداد البيرجر، علاوة على ما هو معلوم طبيا من أن اللحوم الحمراء المشوية قد تتسبب في بعض الأمراض المستعصية |
|
