|
|
لنتذكر الانكليزية معاً علوم وبيئة The microwave oven has certainly been the most controversial of all kitchen-related inventions. Much of the concern surrounding the safety of microwaves regards the amount of radiation given off by one. The word «radiation» is charged with all sorts of connotations for us, living as we do in an age of nuclear energy. A microwave oven does produce radiation when in operation, but it is important to define what radiation is, and what dangers it poses to humans, if any. يعد المايكرويف من أكثر الاختراعات المطبخية إثارة للجدل. ويعود الكثير من القلق المرتبط بسلامة أفران المايكرويف إلى كمية الإشعاع المنبعثة من الواحد منها. وتحمل كلمة (إشعاع) أنواع الدلالات كلها بالنسبة لنا، لاسيما وإننا نعيش في عصر الطاقة الذرية. يصدر فرن المايكرويف إشعاعاً حين يعمل، لكن المهم هو تحديد نوع الإشعاع الصادر، وإن تمَّ ذلك، كم من الخطر يحمل للبشر؟. We are constantly surrounded by every type of radiation to some degree. As most people know, some forms of radiation, such as x-rays, can be dangerous or even fatal in large enough amounts. The radiation used by microwave ovens has a very long wavelength, so that it is not visible to our eyes. It is, however, at just the right wavelength to excite water نحن، إلى حد ما، محاطون باستمرار بكل أنواع الإشعاعات. وكما يعلم معظم الناس، فإن بعض أنواع الإشعاعات كالأشعة السينية، يمكن أن تكون خطرة أو حتى قاتلة حين تكون بكميات كبيرة وكافية. ويتميز الإشعاع المستخدم بأفران المايكرويف بأنه ذو طول موجي طويل جداً، وبالتالي فهو غير ظاهر للعيان. هو على أي حال، الطول الموجي الأمثل لتنشيط الماء. A small amount of microwave radiation may escape, and this is normal and not a cause for concern. The main result of the exposure of an object to microwaves is that it will be heated. Therefore, burns are the main hazard presented by microwaves, as is the case with anything else that uses heat to cook food. قد يتسنى لكمية صغيرة من موجات الإشعاع أن تتسرب إلى الخارج، وهذا أمر طبيعي ولا يدعو للقلق. وتنحصر النتيجة الرئيسية لتعرض جسم ما لأفران المايكرويف بالحرارة. إذن، الحروق هي المخاطر الأساسية الناجمة عنها، كما هو الحال مع أي أجهزة تستخدم الحرارة لإنضاج الطعام. Even though most microwaves are completely safe to use, more research will need to be done in order to determine what constitutes a safe level of microwave radiation. This may take some time, as it is difficult to study what the effects are of very low levels of radiation over a person>s lifetime. لكن بالرغم من أن معظم أفران المايكرويف هي آمنة بالمطلق عند الاستخدام، فإننا بحاجة ماسة للمزيد من الأبحاث في هذا الإطار لتحديد ما يشكل مستوى آمن للإشعاع الصادر عن المايكرويف. قد يستغرق هذا بعض الوقت، كما أنه من الصعب دراسة الآثار الناجمة عن المستويات المنخفضة جداً للإشعاعات على حياة الأشخاص.
|
|||||||||||||||||||||||||||||
